ينمو التمر الهندي بكثرة في المناطق الاستوائية، فقد أشتهر قديماً واستخدم في العديد من المجالات من أبرزها الطب والطهي، حيث يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي يحتاج اليها جسم الإنسان، مثل المواد المضادة للأكسدة، وفيتامين ج، والعديد من الأحماض الأخرى، فمن خلال موقع رُكن سوف نقدم لكم فوائد وأضرار عصير التمر هندي بالإضافة إلى طريقة تحضيره.
فوائد عصير التمر هندي
هناك العديد من الفوائد الرائعة للتمر الهندي ومنها:
- يعمل على تحسين عملية الهضم وبتالي فهو يقلل الإصابة بالإمساك، حيث يحتوي على جمض الماليك، وحمض الترتار، والبوتاسيوم.
- يعمل على تحسين معدلات السكر في الدم وخاصتاً المصابون بمرض السكري، حيث يحتوي عصير التمر الهندي على إنزيم الألفا اميلاز.
- لا يحتوي على الدهون وغني بالإلياف لذا يساهم في التخلص من السمنة.
- يخلص المعدة والأمعاء من القرح التي تظهر بها؛ حيث يحتوي على متعددة الفينول.
- يحين نسب الكلولسترول في الدم، ويقلل من نسب الدهون الثلاثية.
- يقوم بمحاربة السرطان وخصوصاً السرطان الذي يُصيب الكلى.
- يساهم في علاج الحروق السطحية.
- يقلل من تأثر البشرة بالأشعة الفوق بنفسجية الضارة.
- يمنع ظهور حب الشباب وذلك بسبب احتوائه على حمض الهيدروكسيد.
- يعمل كمقشر للبشرة؛ فهو يزيل الجلد الميت.
- يعزز من عمل جهاز المناعة، لذا يحمي الأنسان من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يحتوي عصير التمر الهندي على مضادات الهستامين؛ لذا يستخدم في علاج الحساسية.
- مصدر طبيعي للفيتامينات.
أضرار التمر الهندي
- لا يجب تناولة بالتزامن مع أدوية منع تخثر الدم وذلك لانه قد يقوم بعمل نزيف داخلي.
- قد يؤثر تناولة بكثرة على مرضى السكرى وذلك بسبب أحتوائه على نسب عالية من السكر.
- يفضل عدم تناول الحوامل والأطفال عصير التمر الهندي وذلك لانه لم يتم التوصل حتى الآن للأضرار التي قد تصيبهم عند تناولة.
اقرأ أيضاً:
طريقة إعداد التمر هندي
المكوّنات:
- 10 قطع تمر هندي مجفف.
- 1/4 كوب من السكر.
- خمس أكواب من الماء.
- كوب من الثلج.
طريقة التحضير:
- نقوم بإزالة الخيوط الجانبية وتقشر التمر الهندي بشكل جيد.
- يوضع الماء في وعاء على النار.
- يضاف التمر هندي المجفف على الماء، ثم نخفض درجة الحرارة، ثم يترك لمدة خمس دقائق.
- تضاف كمية السكر المشار اليها في المكونات ويقلب الخليط جيداً.
- يترك داخل الثلاجة ليوم كامل، ثم يتم تصفيته من البذور.
- يُضاف كوبان من الماء ثم يقدم العصير مع وضع الثلج به.