طريقة تحضير البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية، تُعتبر البطاطس أحدى المقبلات سريعة التحضير، فالبطاطس تُقدمها المطاعم مع الكثير من الوجبات المختلفة، فهي تتنوع وصفاتها وتختلف طريقة إعدادها من شخص لأخر، لذا سوف نتحدث من خلال هذا المقال على طريقة تحضير البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية من خلال موقع رُكن، حيث يشتهر المطبخ اللبناني بأطباقه الميزة وسنتعرف فيما يلي على البطاطس الحارة بعدة طرق لبنانية.
طريقة تحضير البطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية
مُكونات لبطاطس الحارة على الطريقة اللبنانية
- ثلاث حبات من البطاطس.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوبان صغيران من الماء.
- ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.
طريقة تحضير البطاطس اللبنانية الحارة
- نقوم بتقشير البطاطس ثم نقوم بتقطيعها إلى عدة مكعبات.
- يوضع قدر(حله) على نار متوسطة درجة الحرارة، ثم توضع مكعبات البطاطس في الماء وتترك حتى تنضج.
- نقوم بتصفية البطاطس جيداً.
- توضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت، ثم توضع مكعبات البطاطس وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- توضع مقلاة أخرى على النار، ثم يضاف إليها الزيت، والثوم ويتم تقليبه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم تضاف الكزبرة، والشطة، ثم نضيف مكعبات البطاطس ويتم تقليبهم بطريقة جيدة حتى تمزج المكونات مع بعضها.
- وبهذا وصلنا لنهاية الوصفة وتفدم ساخنة على طبق تقديم مناسب وبجانبها كاتشب.
طريقة عمل البطاطس الحارة بالثوم والزعتر
مُكونات البطاطس الحارة بالثوم والزعتر
- كمية مناسبة من البطاطس.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- القليل من الماء.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الشطة الحارة.
طريقة تحضير البطاطس بالثوم والزعتر حاره
- توضع جميع المكونات في وعاء ثم يتم تقليبهم حتى تمزج المكونات مع بعضها ثم توضع في الفرن.
- تترك البطاطس في الفرن لمدة لا تقل عن 40 دقيقة حتى تنضج وتتلون باللون الذهبي المميز.
- نقوم بإخراجها من النار ثم تسكب في طبق للتقديم، وبجانبها كاتشب.
- طريقة تحضير البطاطس الحارة بالثوم والكزبرة
مُكونات بطاطا حره لبنانية
- ثلاث حبات من البطاطس.
- فص واحد من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة من الشطة الحارة.
- ملعقتان من الزبدة.
- كمية مناسبة من الزيت.
- كمية مناسبة من الكزبرة الخضراء.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
طريقة إعداد بطاطا حره لبنانية
- توضع مقلاة على النار ويتم إضافة الزيت إليها، والبطاطس المقطعة إلى عدة مكعبات وتقلب حتى يُصبح لونها ذهبي.
- توضع الزبدة في قدر ثم يضاف إليها الثوم، والكزبرة ثم نضيف باقي المكونات ويتم تقليبهم حتى تنضج جميع المكونات.
- ترفع البطاطس عن النار ثم توضع في طبق للتقديم، وبجانبها طبق سلطة.